1955 – Geboren in Mayen / Eifel
1971 – Mittlere Reife in Mendig / Eifel
1974 – Abschluss als Verlagskaufmann, Mittelrhein-Verlag Koblenz
1975 – Heirat mit Doris Scherer / 1 Tochter
1977 – Abitur Hessenkolleg Wiesbaden
1977 bis 1984 – Soziologiestudium Universität Frankfurt, Schwerpunkt Statistik, Sozialpsychologie und Wirtschaft
1983 – Hospitanz ZDF Redaktion tele-illustrierte’
bis 1987 – Freier Mitarbeiter Reporter ZDF 'tele-illustrierte’
1985: Heirat mit Tracey Junglas / 2 Söhne
seit 1985 – 'fester' freier Mitarbeiter als Redakteur und Reporter beim SWR (früher: SWF) Mainz für verschiedene Sendungen: 'output’, ‚Igel’, 'Fragezeichen'
1985: Redaktion Verbrauchersendung 'Markt & Pfennig’
1987: Redakteur / Reporter 'Blick ins Land'
Reportagen für 'Mensch, Leute!’ - 'Fahr mal hin’ - 'Nahaufnahme’
1990 - 2003: Redakteur der Sendung 'Johann Lafer kocht' (ARD-Vorabendprogramm) - 378 Folgen
1992 – 1994: Redakteur der 'Sendung Glaskasten’
1994 - 2005: Redakteur der Sendung 'Fröhlicher Weinberg’ (125 Folgen)
1995 Autor Buch 'Der kulinarische Weinberg’ Zabert Sandmann Verlag
ab 1995: Autor der TV-Serie 'Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz’
1995 – 1999 Tester für Gault Millau Restaurant Guide
1996 / 1997 Autor 2 Bücher 'Cafés in Rheinland-Pfalz’ TR Verlagsunion
1998 – 1999 - Redakteur der Sendung '3 in einem Boot'
1998 - 2006: Redakteur der Sendung 'Lafers Himmel un Erd'. (267 Folgen)
1998 Co-Autor Buch 'Enzyklopädie Deutscher Wein’ Eno Verlag
seit 1998: Redakteur der Sendung 'Wahl der deutschen Weinkönigin’
1999: Autor Buch 'Wein & Krone’ - Geschichte der deutschen Weinköniginnen / Verlag projekt büro, Ingelheim
seit 2000 - Geschäftsführer von Konzept Kochen GbR, Herausgeber des Rezeptheftes 'Kochen im Südwesten'
seit 2000: Vorsitzender von Weinfeder e.V. – Verband der deutschsprachigen Weinpublizisten
2001 Coautor Buch 'Himmel un Erd’, Falken Verlag
seit 2004: Geschäftsführer Konzept TV
2003 / 2004: Redaktion & Produzent 'Mit Johann Lafer um die Welt’:
2005: Autor SWR/HR Serie 'Deutschlands Beste Weine’ mit Frank Elstner
seit 2005: Produzent und Moderator (mit Ulrike Neradt) von RHEINGAU LIVE / Veranstaltungsreihe in Brentanoscheune Oestrich-Winkel
2006 Mitglied der Jury GOURMET VOICE in Cannes
2006 – Redaktion 'SWR Fußballshow' in Kaiserslautern
2006 - Autor TV-Serie 'Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz’ (4. Staffel) für SWR – Landesschau RP
2006 - Autor Buch 'Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz’ 4. Folge
2006/07 - Redaktion TV-Serie 'L wie Lafer’
2007/08 - Redaktion TV-Serie 'Lafer: Einfach kochen!’ seit 2007 – Herausgeber Genuss-Portal www.mein-kochportal.de
2008 – Autor Das große Buch vom Sekt (mit Rudolf Knoll, Societätsverlag Frankfurt)
2008 – Autor Buch Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz 5. Folge (Societätsverlag Frankfurt)
2008 – Restauranttester in SWR Landesschau TV-Serie Landgasthöfe in Rheinland- Pfalz 5. Folge
2008 – Autor Buch 60 Jahre Deutsche Weinköniginnen (Societätsverlag Frankfurt)
2008 – Autor TV-Reportage Mit Wein, Charme & Krone / Koproduktion SWR & MDR