Das Burgunder-Weingut

Drei Viertel der Weinberge sind mit Burgunderreben bestockt. Feurige Spätburgunder, rassige Weißburgunder, kräftige Grauburgunder und aromatische Chardonnay prägen den Stil dieses jungen Familienbetriebs, der 1982 von Felix Hunn gegründet wurde und inzwischen vom Sohn Kilian mit seiner Frau Martina geführt wird.Qualität entsteht im Weinberg…

Nach diesem Leitprinzip werden die allerbesten Lagen des Gottenheimer Kirchbergs von Familie Hunn gehegt und gepflegt. Die fruchtbaren Lößböden des Tunibergs sind begrünt und bieten einen optimalen Lebensraum für zahlreiche Pflanzen und Tiere.
Um die Qualität über viele Jahre konstant zu sichern, werden die älteren Rebanlagen erhalten, aber auch kontinuierlich erneuert und die Erträge sorgfältig reduziert.

… und wird im Keller veredelt!
Eine schonende Vinifikation steht dabei im Vordergrund. Die Weißweine werden langsam und gekühlt vergoren, um die Aromen intensiv freizusetzen. Die Rotweine werden nach der traditionellen Maischegärung in großen Eichenholzfässern gelagert, um ihnen Ausdruckskraft und Langlebigkeit zu vermitteln.

Ausgesuchte Spitzenweine werden in kleinen Barrique-Fässern veredelt.Überzeugen Sie sich selbst von der guten Qualität und der großen Vielfalt der Weine. Mit dem Gutschein erhalten Sie frachtfrei ein Probierpaket mit 12 Flaschen, das Sie nach Ihren individuellen Wünschen zusammenstellen können.

Zur Ergänzung
Neben eigenem Winzersekt und spritzigem Perlwein bieten sich die Edelbrände an, die aus eigenen Obstplantagen stammen und in der Hausbrennerei schonend destilliert werden.
Ob Williams Christ, Mirabell, Chardonnay-Trester oder Zibarte müssen Sie selbst ent-scheiden… Die Straußwirtschaft
Von Juli bis Oktober werden in der gemütlichen Gaststube oder im blumengeschmückten Innenhof die Gäste mit gutseigenen Weinen und traditionellen Speisen verwöhnt. Die Spezialität ist der hausgemachte Kartoffelsalat mit Schäufele oder deftigen Bauernwürsten

…

… Ein Besuch in Gottenheim lohnt sich immer!
Egal, ob Sie in der Straußwirtschaft einkehren oder in dem neu gestalteten Probierraum die Weine verkosten, Sie werden von der Qualität und der Vielfalt beeindruckt sein.

Gottenheim liegt nur 5 km von der A5 Karlsruhe-Basel, Ausfahrt Freiburg Mitte, und das Weingut ist direkt hinter dem Rathaus gut zu finden. Neben zahlreichen Möglichkeiten für Wanderungen, Radtouren und Ausflüge hat die Region auch kulinarisch eine Menge zu bieten.

Weingut Felix und Kilian Hunn
Rathausstr. 2,
79288 Gottenheim,
Tel. 07665/6207
Fax. 07665/6223
e-mail:
weingut-hunn@gmx.de